Zupfbrot Für Party

Name: Zupfbrot Für Party
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 großes Brot (z.B. Weißbrot oder Baguette); 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Mozzarella); 100g Butter, geschmolzen; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausküche Inspiration

Ich liebe es, kreative Snacks für meine Partys zuzubereiten, und dieses Zupfbrot ist immer ein Hit! Es ist einfach zuzubereiten und jeder kann sich sein Stück nehmen. Der herzhaft-käsige Geschmack in Verbindung mit frischen Kräutern macht dieses Brot unwiderstehlich. Egal, ob bei einem gemütlichen Abend oder einer großen Feier – dieses Zupfbrot ist ein absolutes Muss! Ich teile hier mein einfaches Rezept, das deine Gäste garantiert begeistern wird.

Erstellt von

Elina Zorn

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-07T04:21:36.201Z

Als ich zum ersten Mal Zupfbrot zubereitete, war ich überrascht, wie einfach es geht. Die Kombination aus fluffigem Brot und reichhaltigem Käse ist einfach perfekt. Ich habe mit verschiedenen Zutaten experimentiert und herausgefunden, dass frische Kräuter dem Brot einen besonderen Geschmack verleihen. Es ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Zutaten zu verwerten und kreativ zu sein.

Um sicherzustellen, dass das Brot schön knusprig wird, lege ich es immer auf ein Backblech mit Backpapier. So bleibt der Boden schmackhaft und der Käse schmilzt gleichmäßig. Wenn du es magst, kannst du auch ein bisschen Knoblauchbutter darüber geben, um den Geschmack zu intensivieren!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Köstlicher Käsegeschmack, der Fleisch und Gemüse ergänzt
Perfekt zum Teilen – ideal für Partys oder Familientreffen
Ein einfaches, schnelles Rezept, das immer gelingt

Die richtige Käseauswahl

Die Wahl des Käses ist entscheidend für den Geschmack und die Textur deines Zupfbrot. Eine Kombination aus Cheddar und Mozzarella sorgt nicht nur für eine wunderbare Schmelze, sondern auch für ein harmonisches Geschmacksprofil. Cheddar bringt eine kräftige, würzige Note mit, während Mozzarella für die perfekte, leicht dehnbare Konsistenz sorgt. Wenn du einen zusätzlichen Geschmackskick möchtest, kannst du auch Parmesan oder Gruyère hinzufügen.

Für eine etwas würzigere Variante empfehle ich, gervierte Käsesorten wie Feta oder Ziegenkäse in die Mischung einzubringen. Sie verleihen dem Zupfbrot eine interessante Geschmackstiefe und passen hervorragend zu den frischen Kräutern.

Perfekte Backzeit und -temperatur

Die richtigen Backbedingungen sind entscheidend, um das Zupfbrot perfekt hinzubekommen. Bei 200 °C sollte das Brot etwa 20 Minuten lang im Ofen bleiben, bis der Käse geschmolzen und das Brot leicht goldbraun ist. Um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gart, solltest du das Brot nicht zu dicht befüllen. Ein bisschen Platz zwischen den Würfeln hilft, dass die heiße Luft zirkuliert und das Brot gleichmäßig knusprig wird.

Wenn dein Ofen eine ungenaue Temperatur hat, kannst du während des Backens einen Blick auf das Brot werfen. Der Käse sollte anfangen, Blasen zu werfen und leicht goldbraun werden. Achte darauf, dass das Brot nicht zu lange im Ofen bleibt, da es sonst austrocknen kann.

Serviervorschläge und Variationen

Serviere dein Zupfbrot warm direkt aus dem Ofen. Es eignet sich hervorragend als Snack beim Filmabend oder als Teil eines großen Buffets. Zusätzlich kannst du es mit verschiedenen Dips wie Kräuterquark, Salsa oder einer würzigen Aioli kombinieren, um den Geschmack zu variieren und interessante Geschmackskombinationen anzubieten.

Wenn du möchtest, kannst du das Rezept leicht abändern, indem du zum Beispiel eingelegte Oliven, getrocknete Tomaten oder sogar gewürfelte Peperoni zwischen die Brotwürfel hinzufügst. Diese Zutaten verleihen dem Zupfbrot eine mediterrane Note und sorgen für besondere Geschmackserlebnisse.

Zutaten

Für das Zupfbrot benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

1 großes Brot (z.B. Weißbrot oder Baguette)
200g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Mozzarella)
100g Butter, geschmolzen
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um das perfekte Zupfbrot zuzubereiten:

Brot vorbereiten

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide das Brot in gleichmäßige Würfel, ohne es ganz durchzuschneiden, damit die Stücke verbunden bleiben.

Füllung vorbereiten

Vermische die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch, den frischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer.

Brot befüllen

Gieße die Butter-Kräuter-Mischung gleichmäßig über das Brot und achte darauf, dass sie in die Schnitte eindringt. Füge den Käse zwischen die Brotwürfel hinzu.

Backen

Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.

Nach dem Backen solltest du das Brot kurz abkühlen lassen, bevor du es servierst. So kann sich der Käse setzen und es lässt sich besser zupfen.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch Speck oder gebratene Zwiebeln hinzufügen.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Falls du das Zupfbrot im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Butter-Kräuter-Mischung bis zu zwei Tage im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens eine Stunde vor dem Backen solltest du die Mischung wieder auf Raumtemperatur bringen, damit sie sich besser über das Brot verteilen lässt.

Das bereits gebackene Zupfbrot lässt sich auch gut aufbewahren. Wickele es einfach in Alufolie und bewahre es im Kühlschrank auf. Es bleibt so für bis zu drei Tage frisch. Um es wieder knusprig zu machen, backe es kurz bei 180 °C für etwa 10 Minuten.

Tipps zur Fehlervermeidung

Ein häufiger Fehler beim Zupfbrot ist es, die Schnitte zu tief zu machen, was dazu führt, dass das Brot auseinanderfällt. Versuche, die Schnitte nicht mehr als zwei Drittel durch das Brot zu schneiden, damit die Stücke noch stabil bleiben und sich leicht auseinanderziehen lassen.

Wenn das Brot beim Backen ungleichmäßig gart, könnte das an der Platzierung im Ofen liegen. Stelle sicher, dass das Brot in der Mitte des Ofens steht und die Luftzirkulation nicht blockiert wird. Dadurch wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung unterstützt.

Gesundere Alternativen

Für eine gesündere Variante kannst du Vollkornbrot oder sogar glutenfreies Brot verwenden. Achte darauf, die Backzeit gegebenenfalls etwas zu verlängern, da diese Brote häufig mehr Feuchtigkeit enthalten.

Außerdem kannst du die Butter durch Olivenöl oder Pflanzenmargarine ersetzen. Dies reduziert den gesättigten Fettgehalt und passt zu einer pflanzlicheren Ernährung. Damit bleibt das Brot trotzdem saftig und geschmackvoll.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brot im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Brot bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten. Wickele es in Folie, bis du bereit bist, es zu backen.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella sorgt für einen köstlichen Geschmack und die perfekte Schmelzfähigkeit.

→ Kann ich vegetarische Alternativen verwenden?

Absolut! Du kannst das Zupfbrot mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini füllen, um es vegetarisch zu halten.

→ Wie lange kann ich das Zupfbrot aufbewahren?

Das fertige Brot kann 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, verliert jedoch an Knusprigkeit.